Cyanocobalamine
Cyanocobalamine, wat is het?
Vitamine B12 heeft verschillende vormen en bevat het mineraal kobalt, dus stoffen die vitamine b12 bevatten worden gezamenlijk ‘cobalamine’ genoemd. Cyanocobalamine is één van de vier verschillende vormen van vitamine B12. Vanwege de stabiliteit en lage kosten is cyanocobalamine de meest gebruikte vorm van vitamine B12 in voedingssupplementen en medicijnen. Zo bevatten bijvoorbeeld multivitaminen meestal de vorm Cyanocobalamine.
Veel mensen denken ten onrechte dat cyanocobalamine exact hetzelfde is als vitamine B12. Dat is niet waar, het is één van de vormen van de vitamine. Andere vormen zijn methylcobalamine, adenosylcobalamine en hydroxocobalamine. Dit is vergelijkbaar met ascorbinezuur die slechts één vorm van vitamine c is.
Waar verschillen de soorten vitamine B12 in?
Het menselijk lichaam is zelf niet in staat om de vitamine B12 aan te maken. Om die reden moet voeding voldoende vitamine B12 bevatten. B12 komt alleen voor in dierlijke producten. Cyanocobalamine moet eerst door het lichaam worden omgezet in de actieve vorm van vitamine B12. Methylcobalamine en adenosylcobalamine worden ook wel de actieve vitamine B12 genoemd. Hydroxocobalamine wordt enkel gebruikt in vitamine B12 injecties, wat nodig kan zijn bij een zeer ernstig tekort aan vitamine B12.
Waar komt cyanocobalamine in voor?
Cyanocobalamine wordt toegevoegd aan dierlijke voeding zoals kippenvoer, varkensvoer en viskweekvoer. Naast dierlijke voeding worden vegetarische vleesvervangers, soja melk, babymelkpoeder en ontbijtgranen ook voorzien van cyanocobalamine.
Een tekort aan vitamine B12
Cyanocobalamine verliest zijn activiteit door waterstofcyanide en stikstofmonoxide in sigarettenrook. De activiteit wordt ook verminderd door verwarming in bijvoorbeeld een magnetron. Inactiviteit kan leiden tot een vitamine b12 tekort en kan ernstige gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. Een tekort aan vitamine B12 kan schade veroorzaken aan:
- Bewegingsstelsel: botten, spieren en pezen
- Hart- en vaatstelsel
- Het immuunsysteem
- Maag- en darmstelsel
- Zenuwstelsel
De klachten van een tekort uiten zich bij iedereen op een andere manier. Er zijn wel een aantal veel voorkomende klachten zoals: vermoeidheid, bleek zien en psychische problemen (kort lontje, stemmingswisselingen, depressieve gedachtes)
Disclaimer: Raadpleeg altijd uw huisarts of een andere bevoegde zorgverlener, als u onzeker bent over (de gevolgen van) een medische aandoening.
Veel gestelde vragen over cyanocobalamine
Cyanocobalamine is 1 van de verschillende vormen van vitamine B12. Deze vorm wordt vanwege de stabiliteit en lage vaak gebruikt in voedingssupplementen.
Deze stof wordt vaak toegevoegd aan producten zoals varkens-, viskweek- en kippenvoer. Daarnaast wordt het vaak aan vegetarische producten toegevoegd om vegetariërs en veganisten ook in hun B12 te laten voorzien.